In controtendenza rispetto all’andamento generale, il valore aggiunto per agricoltura e pesca cala, per via di varie cause. In primis, l’andamento climatico anomalo con danni stimati ad oltre 2 miliardi per i raccolti a fronte del balzo nei costi di produzione, poi per via del costo dell’energia come anche di quello dei fertilizzanti, e dei costi lungo tutta la filiera produttiva, dalle macchine agli imballaggi fino ai mangimi per alimentare il bestiame.
Scaturisce dall’esame sull’andamento del Pil nei conti economici trimestrali dell’Istat, relativi al quarto trimestre 2021 che evidenziano per l’intero anno un valore del Pil in aumento del 6,5% rispetto al 2020.
In controtendenza l’agricoltura e la pesca, si diceva, sulle quali pesano anche le difficoltà della ristorazione con vini e cibi invenduti nei locali svuotati. Il bilancio agricolo è stato sconvolto nel 2021 da un andamento climatico del tutto anomalo a causa di un inverno bollente, il gelo in primavera ed una estate divisa tra caldo africano, siccità e violenti temporali che hanno continuato a colpire città e campagne in autunno. Il risultato è stato l’addio in Italia a quasi un frutto su quattro per il crollo di oltre il 27% della produzione nazionale.
A pesare sull’andamento del Pil è stato soprattutto il balzo dei costi energetici che si trasferisce a valanga sui costi di produzione e sui bilanci delle imprese. L’aumento dei costi energetici riguarda anche il riscaldamento delle serre per fiori e ortaggi ma ad aumentare sono pure i costi per l’acquisto delle macchine agricole e dei pezzi di ricambio per i quali si stanno verificando addirittura preoccupanti ritardi nelle consegne.
Il rincaro dell’energia si abbatte poi sui costi di produzione come quello per gli imballaggi, dalla plastica per i vasetti dei fiori all’acciaio per i barattoli, dal vetro per i vasetti fino al legno per i pallet da trasporti e alla carta per le etichette dei prodotti che incidono su diverse filiere, dalle confezioni di latte, alle bottiglie per olio, succhi e passate, alle retine per gli agrumi ai barattoli smaltati per i legumi.
