L’Italia detiene il record delle eccellenze gastronomiche, ma non basta. È recentissima la notizia che porta altro lustro al nostro Paese. Un’altra eccellenza gastronomica italiana si candida a diventare patrimonio immateriale dell’Unesco.
Il primo passo per l’iter è stato compiuto con il voto unanime delle commissioni Agricoltura e Cultura della Camera, cui si impegna il Governo italiano a avviare formalmente le procedure per il riconoscimento del pane di Altamura Dop come patrimonio Unesco.
Il Parlamento italiano ha dunque riconosciuto la straordinaria importanza di tale icona identitaria della tradizione gastronomica italiana, frutto del lavoro centenario delle persone del comune pugliese.
Poter contare su un’altra possibile prestigiosa referenza aggiungerebbe senz’altro un lustro ancora maggiore al nostro Paese.
